Jamu tradisional telah lama dikenal sebagai warisan kesehatan yang berasal dari bahan alami. Banyak tanaman herbal yang bisa ditemukan di kebun desa memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan. Dengan mengolah hasil kebun menjadi jamu tradisional, tidak hanya bisa menjaga kesehatan keluarga, tetapi juga membuka peluang usaha yang menjanjikan.
1. Pilih Bahan Herbal yang Berkualitas
Langkah pertama dalam membuat jamu adalah memilih bahan yang tepat dan berkualitas. Beberapa tanaman herbal yang sering digunakan antara lain jahe, kunyit, temulawak, sereh, dan daun sambiloto. Pastikan tanaman yang digunakan dalam kondisi segar dan bebas dari pestisida agar khasiatnya tetap terjaga.
2. Bersihkan dan Olah dengan Teknik yang Benar
Setelah bahan dipilih, cuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa tanah. Beberapa bahan seperti kunyit dan jahe perlu dikupas kulitnya sebelum dihaluskan atau direbus. Pengolahan yang tepat, seperti pemanasan dengan suhu rendah atau perendaman dengan air hangat, akan menjaga kandungan nutrisi tetap optimal.
3. Rebus atau Seduh Sesuai Kebutuhan
Jamu bisa dibuat dengan cara direbus atau diseduh tergantung jenis bahannya. Untuk jamu yang berbahan akar atau rimpang seperti temulawak dan jahe, proses perebusan akan lebih efektif dalam mengeluarkan zat aktifnya. Sedangkan untuk daun herbal seperti daun sirih atau sambiloto, cukup diseduh dengan air panas agar manfaatnya tetap terjaga.
4. Tambahkan Pemanis Alami untuk Rasa Lebih Nikmat
Beberapa jamu memiliki rasa pahit atau kuat, sehingga bisa ditambahkan pemanis alami seperti madu atau gula aren agar lebih enak dikonsumsi. Hindari penggunaan gula pasir berlebihan karena dapat mengurangi manfaat kesehatan dari jamu yang dibuat.
5. Simpan dan Sajikan dengan Benar
Jamu tradisional sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar, namun jika ingin menyimpannya, gunakan botol kaca yang bersih dan simpan di lemari pendingin agar lebih tahan lama. Pastikan jamu tidak disimpan terlalu lama agar tidak kehilangan khasiatnya.
Baca juga: Tentang Nara